みんな、こんにちは！
新潟の旨いものを探し求める食いしん坊ライター、セン子だよ！
今日は、新潟市民の憩いの場「デッキー401」で、スゴいお宝グルメの噂をキャッチ！
早速「越後へぎそば処 粋や」さんへ駆けつけちゃった！
「粋や」さんはデッキー401の一階で10年以上愛されるお蕎麦屋さん。
ここの「タレカツ丼と小へぎそば」セットが、新潟の二大名物を一度に、しかもめちゃくちゃ美味しく堪能できるって評判なんだ。
タレカツ丼とへぎそば、夢の競演を確かめるべく、いざ入店！
ついにご対面！「タレカツ丼と小へぎそばセット」のオーラがヤバい！
席に着いて迷わず例のセットを注文！
運ばれてきた瞬間、キタァーーー！ってなったよ。
丼からあふれんばかりのタレカツと、絹糸みたいに艶やかな小へぎそば。
お漬物とお味噌汁もついて完璧な布陣だね。
甘じょっぱいタレカツの香りと、清涼感ある蕎麦の香りが混ざり合って、もう我慢できない！
「絶対美味しいやつ！」って確信したよ。
まずはタレカツ丼！これぞ新潟ソウルフードの極み！
まずはタレカツ丼から！
薄めのカツは衣がサックサクで、中の豚肉は柔らかジューシー。
そしてこのタレ！
甘辛バランスが絶妙で、醤油の香ばしさがたまらない、新潟県民が愛する「あの味」なんだ。
タレが染みたご飯も最高で、箸が止まらないの！
ちなみにタレカツ丼は新潟市発祥のご当地グルメで、昭和初期にカツレツを醤油ダレにくぐらせてご飯にのせたのが始まりなんだって。
卵でとじないシンプルさが魅力だよね。
「粋や」さんの一杯は、新潟の歴史と愛情が詰まった、リピ確定の美味しさだよ！
続いてへぎそば！絹のような喉越しに感動！
タレカツ丼の興奮も冷めやらぬまま、お次は「小へぎそば」！
「へぎ」っていう木の器に、一口分ずつ「手振り」で美しく盛り付けられてるの。
見た目も機能性もバッチリな職人技だね。
一口食べると…ツルツルシコシコ！
この喉越し、たまらない！
蕎麦の良い香りがふわっと抜けて、上品な味わいが広がるんだ。
この食感の秘密は、つなぎに使われる海藻「布海苔（ふのり）」。
昔、織物の産地だった魚沼地方で、糸の糊付けに使われていた布海苔を蕎麦に応用したのが始まりなんだって。
織物文化と食文化が生んだ新潟ならではの逸品だね。
盛り付けも機織りの糸を模している説があるんだよ。
「粋や」の店主、高橋さんは蕎麦作りに情熱を注いでいて、以前は自家栽培もしてたほど。
そのこだわりがこの美味しさを生んでるんだね。
ある口コミでは、ここのへぎそばは布海苔つなぎだけど二八蕎麦に近いスッキリした味わいで食べやすいって声もあったよ。
確かに蕎麦本来の風味が際立ってて、タレカツ丼との相性もバッチリ！
最強コンビ！タレカツ丼とへぎそばは新潟の至宝！
濃厚なタレカツ丼と、清涼感あふれるへぎそば。
この二つを交互に食べると…もう最高！
タレカツ丼の後にへぎそばで口の中をリフレッシュ、そしてまたタレカツ丼へ…無限ループだよ！
「小へぎそば」でもボリューム満点で、お腹パンパン！
お蕎麦を食べ終わった後は蕎麦湯も出てくるよ。
ちなみに席に着くとお通しも出してもらえるよ。
このクオリティとボリュームで、1,730円（税込）って衝撃のコスパ！
ランチにもディナーにも自信を持っておすすめできるよ。
新潟の二大名物をこんなに美味しくお得に味わえるなんて、本当に贅沢！
「越後へぎそば処 粋や」はデッキー401のオアシス！
「粋や」さんはデッキー401の1階にあってアクセスしやすいよ。
店内は木の温もりがある落ち着いた和空間で、ゆったり食事が楽しめる。
店員さんの接客も丁寧で笑顔が素敵だったな。
平日のお昼過ぎでも数組待ちができる人気店だけど、並ぶ価値は絶対ある！
店主さんの蕎麦への情熱が伝わってくるし、お子様メニューもあってベビーカー入店もOKだから、家族連れにも優しいんだ。
ちなみに「粋や」さんの全メニューはこれだからチェックしてみてね！
【総力結論】「粋や」のタレカツ丼＆へぎそばセットは新潟に来たら絶対食べるべき！
「越後へぎそば処 粋や」さんの「タレカツ丼と小へぎそばセット」、本当に大大大満足だった！
サクサクジューシーなタレカツ丼と、ツルツルシコシコのへぎそばが織りなすハーモニーは絶品。
新潟の誇る二大名物をこんなに美味しく、お得に堪能できる場所は他にないよ。
新潟の味を心ゆくまで楽しみたいなら、デッキー401の「粋や」さんへGO！
「越後へぎそば処 粋や」店舗情報
| 店名 | 越後へぎそば処 粋や |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区上近江４丁目１２−２０ デッキー４０１ １F |
| 電話番号 | 025-282-7288 |
| 営業時間 | 11:00 - 16:00 (L.O. 15:10), 17:10 - 20:00 (L.O. 19:10) |
| 定休日 | 元旦、毎週水曜日 |
| 駐車場 | あり |
| クレジット | 可（VISA、JCB、AMEX、Diners、トヨタファイナンス） |
| アクセス | 日本海東北自動車道 新潟中央ICから車で約7分 / デッキー401 1F |
| 公式サイト | ikiya2013.com |
