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食レポ新潟市東区

東区はなみずきのラーメン屋「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」でランチ!「石焼うにつけ麺」食べてきた

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺 食レポ

セン子、前から行きたかったラーメン屋さんがある。

それは「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」!

もうねオープンからず~っと気になってた。

濃厚ウニつけ麺ってネーミングだけでヤバいでしょ。

気になりすぎて夢にまで出てきちゃったウニ。笑

ってことで行ってくる~。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」周辺 「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」周辺

場所は新潟市東区のはなみずき3丁目。

竹尾インターを降りてすぐ。

2023年2月に閉店した「中華そば 西巻流」のあった場所。

となりには「トーア仏壇新潟竹尾インター店」がある。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」

この場所に4月にオープン「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」!

石焼を使った「つけ麺」が売りのラーメン店らしい。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」

濃厚なウニのスープのつけ麺が看板メニューっぽい

石焼のアツアツのウニスープで食べる「つけ麺」

うゎぁー、超美味しそう・・・・。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」駐車場

ちなみに駐車場はお店の前と向かいにもあって広め!

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」待ちスペース

お店の前には椅子も置いてあるから、混んでても座って待てる。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」

ってことでさっそくお店の中にゴー!

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内

店内は、テーブル席とカウンター席。

小上がりの席も数カ所ある。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内 「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内

お店に入ると綺麗なお姉さんが案内してくれる。

セン子、負けた・・。定員のお姉さん綺麗すぎる。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」のメニュー。

「冷やし海老坦々つけ麺」夏季限定。

ヤバい、限定という言葉に惹かれる。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー

中華そば820円。や、安い。

つけ麺は「石焼うにつけ麺」と「石焼魚介豚骨つけ麺」の2パターン。

麺類はどれでも大盛無料。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー

ウニにすると決めたけど、これ悩む。

いつもの優柔不断が発動・・・。笑

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」

席にはお水とピッチャーが置いてある。

お水を取りにいかなくていいからラクチン。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」調味料 「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」調味料

調味料はラーメンタレ、煮干酢、オリジナルブレンド七味などが置いてある。

味を変えたい時に便利かも。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」

石焼つけ麺のおすすめのお召し上がり方

おすすめの食べ方が書いてある。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

じっくりゆっくり読んでるうちに到着!

「石焼うにつけ麺」大盛!!

エプロンも持ってきてくれる。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

うわ~圧巻の見た目!!

プリプリのハムが乗っちゃってるよー。

ごめんなさい、チャーシューでした。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺 「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

大盛の麺の上にウニ。

ウニがトッピングされてるなんて予想の斜め上すぎる~。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

チャーシュー2枚に味玉、海苔にウニ。

レモンのトッピングまであるし、食べるのが勿体ない。笑

でも食べる!

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

まずは麺だけで一口いただく。

麺のコシがスゴっ。

麺は国産小麦使用の全粒粒で太麺の冷やし。

モチモチツルツルで歯ごたえ抜群。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

これをグツグツ煮えたぎる濃厚ウニスープに入れる。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

うわー美味しそうだけど、熱そう・・・。

セン子は、猫舌。笑

スープに入ってる海苔も絡めて一口。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

ウニスープ超濃厚。

でもクセがない。

ウニが凝縮されてウニ感しかない。

ウニウニだ。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

スープだけ飲むとさらにわかる。

最初から最後までウニ。

滑らかで美味しいウニを食べてるかのような味。

「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺

麺の上のウニを食べても美味しいし。

臭みと苦味がないウニが使われてるのが超意外!

最後は割スープで〆る。

うわー最高だったわ~!

でも欲張りすぎた。苦しい~

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店舗情報

店名 石焼つけ麺 繋-つなぐ-
住所 新潟市東区はなみずき3-1-27
営業時間 11:00~14:30/17:30~20:30
電話 025-282-5590
定休日 不定休
公式SNS https://www.instagram.com/ishiyakitsukemen.tsunagu/