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【南魚沼 本気丼】「匠」の激うま親子重でとろける秋を満喫!

魚沼イタリアンバル匠 親子重 食レポ

食欲の秋、みんなはどう過ごしてる?

私は先日、新潟の豊かな自然に囲まれた南魚沼市で、とっておきのグルメ体験をしてきたんだ!

黄金色に輝く田んぼ、燃えるように色づいた山々…。美しい景色に心が洗われるよう。

そして、この景色を眺めながら味わうグルメは、格別なんだよね!

そう、南魚沼市で開催中の「南魚沼、本気(マジ)丼」キャンペーン!

地元の食材をふんだんに使った、個性豊かな丼ぶりが味わえるこのキャンペーンに、私も参加してきたよ!

南魚沼 本気丼キャンペーン
出典: majidon.jp/

今年で10回目を迎えるこのキャンペーン、南魚沼の秋を代表するイベントとして、地元の人はもちろん、観光客にも大人気なんだって!

今回私が訪れたのは「魚沼イタリアンバル 匠」さん。

地元の食材を活かしたイタリアンが楽しめる、隠れ家的なお店なんだ。

魚沼イタリアンバル匠 外観

こぢんまりとした佇まいで、温かみが感じられる雰囲気。

店内に入ると、木の香りに包まれ、どこか懐かしい気持ちに。

そこで出会ったのが、「厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重」。

もう、名前を聞いただけで、食欲が刺激されるよね?

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「魚沼イタリアンバル 匠」のアクセスと駐車場

魚沼イタリアンバル匠 店舗前の様子 魚沼イタリアンバル匠 周辺

「魚沼イタリアンバル 匠」の場所は、新潟県南魚沼市六日町。

JR「六日町駅」東口から徒歩3分。商店街の一角。

「リトル北海道」の向かい。

魚沼イタリアンバル匠 外観と周辺の様子

駐車場は店舗斜め向かいに無料駐車場「駅前商店街お客様用駐車場」があり。

他にも店舗から徒歩約2、3分の所に「六日町駅前中央駐車場」とかもあって無料駐車可能だよ。

「匠」さんの魅力

魚沼イタリアンバル 匠

「匠」さんは、地元の食材にこだわったイタリアンを提供しているお店。

テイクアウトもやってるし、もちろん店内でも食べることができるよ。

こだわりの食材と技が光るイタリアン

魚沼イタリアンバル匠 今月の特別メニュー 魚沼イタリアンバル匠 パフェメニュー 魚沼イタリアンバル匠 本気丼すき焼き重のメニュー 魚沼イタリアンバル匠 本気丼親子重のメニュー

メニューを見ると、どれもこれも美味しそうで、目移りしちゃう!

ランチタイムには、パスタやピザなどの定番イタリアンはもちろん、地元の食材を使った月替わりランチも楽しめる。

ディナータイムには、コース料理やアラカルトメニューなど、さらに充実したラインナップが用意されているよ。

魚沼イタリアンバル匠 パスタメニュー 魚沼イタリアンバル匠 ピザメニュー 魚沼イタリアンバル匠 スイーツメニュー 魚沼イタリアンバル匠 ワインメニュー 魚沼イタリアンバル匠 ドリンクメニュー 魚沼イタリアンバル匠 アルコールメニュー 魚沼イタリアンバル匠 ソフトドリンクメニュー 魚沼イタリアンバル匠 メニュー

おすすめは、もちもち食感の自家製生パスタやピザ。

素材の味を活かした、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるんだって。

ゆったりとくつろげる癒やしの空間

魚沼イタリアンバル匠 店内魚沼イタリアンバル匠 テーブル席

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっている。

木のテーブルや椅子、そして壁に飾られた絵画など、細部にまでこだわったインテリアが、心地よい時間を演出してくれる。

ちなみに席はテーブル席に座敷、個室もあったよ。

本気丼を味わう!

厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重

さて、お待ちかねの「厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重」が運ばれてきた!

丼からはみ出すほどの大きなサーモンカツに、思わず歓声を上げてしまった。

食欲をそそる!「厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重」

厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重 上からのアングル

見るからにジューシーなサーモンカツは、衣はサクサク、中はレアで、とろけるような食感。

いくらのプチプチ感とアボカドのクリーミーさも加わって、まさに至福のハーモニー!

親子重 サーモンカツといくら 親子重 斜めからのアングル

サーモンは、脂がのっていて、口に入れた瞬間、旨みがジュワ~っと広がる。

素材の良さを最大限に引き出した、匠の技が光る一品だね。

驚きの連続!自家製タルタルソース体験

親子重 自分で作るタルタルソース

そして、この親子重のもう一つの主役が、自分で作るタルタルソース!

バジルソース、オリーブオイル醤油、卵を混ぜて、そこにマスタードをプラスして作るんだって。

タルタルソース 卵と魚沼和からしマスタード

自分で作るタルタルソースなんて、なんだかワクワクするね!

混ぜる前のタルタルソース

魚沼和からしマスタードとタマゴが入った容器に、バジルソースとオリーブオイル醤油を入れて、混ぜ混ぜ…。

いい感じに混ざったら、完成!

タルタルソースをかけた親子重

このタルタルソース、めちゃくちゃ美味しい!

バジルの香りがふわっと広がって、オリーブオイル醤油の塩味と卵のまろやかさが絶妙なバランス。

マスタードのピリッとしたアクセントも効いてる!

南魚沼産コシヒカリとの相性抜群!

タルタルソースをかけたサーモンカツ

タルタルソースをたっぷりかけて、サーモンカツを一口食べると…

うわぁ~、これはヤバイ!

サクサクの衣とレアなサーモン、そして自家製タルタルソースが三位一体となって、口の中が幸せでいっぱい!

親子重 サーモンカツ

ご飯は、もちろん南魚沼産コシヒカリ!

つやつやでふっくらとしたご飯が、サーモンカツの美味しさをさらに引き立てている。

もう、箸が止まらない!

親子重のサラダ

付け合わせのサラダも、新鮮な野菜が使われていて、シャキシャキとした食感が心地よい。

ドレッシングも自家製なのかな?

さっぱりとした味わいで、サーモンカツとの相性も抜群!

厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重

「魚沼イタリアンバル 匠」さんの「厚切りサーモンのレアカツといくらとアボカドの親子重」は、まさに「本気丼」の名にふさわしい、大満足の一品だった!

南魚沼に来た際は、ぜひ「匠」さんで秋の味覚を堪能してみてね!

ちなみに2024年「南魚沼、本気丼」の期間は、令和7年2月28日までだよ。

店舗情報

店名 魚沼イタリアンバル 匠(タクミ)
住所 新潟県南魚沼市六日町106-8
営業時間 ランチ11:00~16:00(Lo.15:30)/ディナー17:00~22:00
定休日 水曜日
電話 025-775-7507
駐車場 専用駐車場なし
アクセス JR上越線 六日町駅・北越急行ほくほく線:「六日町駅」から徒歩4分
公式サイト smile-peace.co.jp/takumi/

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